白い部分も葉の部分も高い栄養価を持つ野菜です。
難易度 ★★★☆☆
時期
栽培 通年
出荷 6月～7月 10月～12月
種まきの時期
ハウスだと通年栽培ができますが生育期間が6～7ヶ月かかりますので、冬には加温が必要です。
また夏になると温度が高くなりすぎて、温度管理や害虫の対策に気をつけます。
定植
種をまいてから2ヶ月ほどの苗をハウス内の穴のあいたマルチに植えます。
管理・病害虫防除
長ねぎが70～80cmほどになると、黒いフィルムを下から40cm覆います(白い部分を作ります)。
主な病害虫はべと病・さび病・ネギアザミウマです。
選別・保存
ねぎを抜いて、根をハサミで切り、皮はコンプレッサーでむきます。
荷姿は80cmの1キロ束、又はFFG袋に入れて出荷します。
生産者
≫伊藤農場
≫ファーム岡
≫和田山農場